Vad är växtföljd?
Konceptet med växelbruk är enkelt: det är praxis att inte plantera samma grödor på samma plats i rygg mot rygg år. Genom att inte plantera exakt samma grönsaker på exakt samma plats varje år kan du undvika att skadedjur och sjukdomar kontinuerligt byggs upp i jorden. Om du flyttar grödan har skadedjuret eller sjukdomen ingen värd att leva på. Vänd helst en grönsak (eller grönsaksfamilj) så att den växer på en viss plats en gång vart tredje till vart fjärde år.
Till exempel, om du planterat tomater i samma trädgårdsbädd år efter år, är det mer sannolikt att de drabbas av samma skadedjur eller sjukdomar som påverkade din tomatskörd förra året. Så du skulle vilja plantera dem i en annan bädd nästa år. Sedan, i den första bädden, skulle du plantera en annan sorts gröda, som morötter, broccoli eller mangold. Slutligen, under det tredje året, kunde du plantera tomater på sin ursprungliga plats igen.
Syftet med växtföljden är inte bara att undvika skadedjursproblem utan också att ta hänsyn till markens hälsa och de näringsämnen som olika växter behöver från jorden.
Växtföljdsfamiljer
Nyckeln till framgångsrik växtföljd är "alla i familjen". Även om tomater, paprika, aubergine och potatis inte ser likadana ut, så kysser de kusiner i samma botaniska familj, nattskyggen (Solanaceae).
Här är de stora familjegrupperna:
Allium: Lök, schalottenlök, purjolök och vitlök.
Baljväxter: Gröna bönor, gröna ärtor, södra ärter, jordnötter, sojabönor. Alla baljväxter är jordfixare och delar fördelen av att tillföra kväve tillbaka till jorden.
Brassicas: Broccoli, blomkål, kål, grönkål, brysselkål, kålrot, rädisor, collard, kinakål, senapsgrönsaker och collards. Dela problem med skadedjur och behöver ofta nätas för att blockera kålmal. Behöver kväverik jord. Plantera efter baljväxter (bönor) familjen.
Nattskärmar: Tomater, aubergine, paprika och potatis. Dessa tunga matare behöver rik jord. Drabbas av samma sjukdomar. Följ aldrig tomater efter potatis.
Umbellifers: Morötter, palsternacka, fänkål, persilja och dill.
Gurkor: Zucchini och sommarsquash, cukes, pumpor och vintersquash, meloner (vattenmelon, cantaloupe) och kalebasser. Dessa är alla tunga matare som växer bäst i rik jord.
