Sallader, såser, soppor, dipp och många fler rätter är en bas i köket. Grön lök, alias salladslök, är lök som inte producerar lökar(Allium fistulosum). Dessa är de salladslökar som oftast finns i livsmedelsbutiker. De är uppskattade för sin milda löksmak och mjuka, trädgårdsfräscha konsistens.
"Där det blir förvirrande", säger Clemson Universitys grönsaksspecialist Gilbert Miller, "är den verkliga bulblöken(Allium cepa)kan skördas tidigt, pre-bulbbildning och se ut som en salladslök."
Grön lök (de icke-lökproducerande sorterna) är fokus i denna guide. Dessa växter är lätta att odla och tar väldigt lite plats när de utvecklas. Här är vad du behöver veta för att njuta av en pigg skörd av salladslök från din egen trädgård.
Var man kan plantera grön lök
Plantera salladslök på en solig plats i bördig, neutral till lätt sur och väldränerad jord. Eftersom de inte tar mycket plats är de lätta att stoppa in i hörnet av en högbädd eller i slutet av en rad av en annan gröda. De behöver bra dränering, så högbäddar är ett utmärkt val för att odla salladslök. De kan också odlas i behållare tillsammans med örter eller ätbara blommor.
Hur och när man planterar grön lök
Plantera salladslök från frö utomhus i mitten av våren, eller starta dem inomhus tidigt på våren för transplantation i trädgården på sen vår. De växer snabbt och är redo för skörd på cirka 60 till 90 dagar. De kan planteras på våren för en sommarskörd och igen i mitten av sommaren för en höst- eller vinterskörd.
Se till att bädden är fri från ogräs innan du planterar och ta bort alla ogräs som dyker upp medan de fortfarande är små. Ogräs tävlar om vatten och näring, och det är nästan omöjligt att dra upp stora ogräs utan att störa unga gröna lökväxter.
Skötseltips för grön lök
Salladslök är bland de enklaste och mest givande grönsakerna du kan odla. De tar minimalt med utrymme och ger snabbt en skörd.
Ljus
Grön lök växer bäst i full sol (minst sex timmar dagligen) men tål lite skugga, särskilt på eftermiddagen.
Jord och vatten
Grön lök är inte noga med jordar, även om en bördig sandig lerjord är idealisk, och de gör sig bäst där pH är neutralt till svagt surt (pH på 6.0 till 7.0). Utmärkt dränering är viktigt; för mycket fukt gör att rötter ruttnar. Införliva kompost i jorden innan du planterar till ett djup av cirka 6 tum för att lägga till näringsämnen i jorden och förbättra dräneringen. Om du odlar salladslök i behållare måste krukorna ha tillräckliga dräneringshål.
