Selleri är en hälsosam och god grönsak. Alla delar av växten används i kulinariska: gröna (färska och torkade), frön (som en krydda) och en stor sfärisk rot (som garnering eller salladsingrediens). Att odla det i landet är inte svårt om du är tillräckligt uppmärksam på frågorna om att välja frön, ta hand om dem efter plantering av plantor och gödsling i tid i sex månader före skörd. I den här insiktsfulla artikeln har vi samlat de mest värdefulla rekommendationerna för att odla en rotselleri i din trädgård.
Växtens beskrivning
Perenn selleri är en grönsak från familjen klosterväxter. Det första året efter plantering producerar den löv och en rotfrukt och blommar året därpå. Bladen är fjädrande, roten är förtjockad. Ovan-delen av växten når 1 meter hög. Skörden föredrar saltmarker och blöta myrmarker. Den är inte rädd för frost. Fröna spirar redan vid +3 grader (37,4 grader F).
Rotselleri sorter
Den valda sorten kommer att bestämma metoderna för vård och befruktning av grönsaken.
Mellan-tidiga sorter:
Äpple. Mognar på 150 dagar. Höjden är cirka 50 cm (20 tum), vikten är upp till 400 g (14 oz). Rund rotfrukt med snö-vitt kött.
Delikatess. Roten är platt, lätt rundad, med sidoskott. Vikt - upp till 600 g (21 oz).
Jätte av Prag. Känd för sin avundsvärda produktivitet. Höjd - upp till 60 cm (24 tum), vikt - 800 g (28 oz).
Diamant. Den har bra hållbarhet. Slät, med enorma rötter. Väger från 1 kg (2,20 fot).
Medelstora betyg:
Strongman. Kommer att gro inom 5 månader efter plantering. Vikt - 400 g (14 oz). Frukten är rik på mineraler och sockerarter.
Albin. Groningstiden är 120 dagar. Det kännetecknas av sin ökade produktivitet.
Egor. Mognar om sex månader. Utmärks av en rik arom.
Sena sorter:
Anita. Mognad tar cirka 5 månader. Vikt - upp till 400 g (14 oz). Hög avkastning. Lämplig för frysning, kulinariska rätter och färsk konsumtion.
Maxim. Vikt - 500 g (18 oz). Runda rotfrukter med skott har en pikant smak.
Efter att ha valt rätt sort är det viktigt att bestämma hur man odlar saftig och välsmakande sellerirot i öppen mark.
Hur man odlar selleriplantor
I det här avsnittet förklarar vi hur man odlar sellerirotter ordentligt och tar hand om grödan i olika stadier av vegetationen.
Jordberedning
Välj en lämplig behållare (till exempel plastmuggar) och bra jord. Du kan köpa en färdig-jordblandning eller förbereda den själv enligt följande recept: blanda lika delar av trädgårdsjord med kompost, torv, tvättad flodsand, äggskal och solrosskal.
Fröberedning
Lägg fröna i ett glas varmt vatten och rör om. Detta kommer att tvätta bort ämnen som kan försämra groningen. Kyl och skölj fröna med kallt vatten, lägg dem i en sil och torka ordentligt.
Så frön
Rätt tidpunkt för att gro plantor från frön är slutet av februari. Det rekommenderas inte att flytta datumen, eftersom du då, på grund av den långa växtsäsongen, kanske inte väntar på skörden. Placera de beredda fröna i koppar med jord, något fördjupning.
Skötselanvisningar
Den optimala temperaturen för frönsgroning är +15 grader (59 grader F). När de första löven dyker upp bör temperaturen inte överstiga +20 grader (68 grader F). Annars kommer groddarna att sträcka ut sig från värmen. Efter en vecka höjs temperaturen gradvis till +25 grad (77 grader F).
Förutom att upprätthålla den erforderliga temperaturen är tillräcklig belysning nödvändig. Innan de första löven dyker upp täcks behållarna med glas eller film och lämnas i mörker. Under fortsatt tillväxt behöver grödan solljus så att plantorna inte blir sjuka eller dör. Växten bör ha en dagsljusperiod på 14 till 16 timmar. Om naturligt ljus inte är möjligt används speciella lampor.
Jorden hålls fuktig genom att vattna en gång i veckan. Groddarna kan sprayas, eller droppbevattning kan installeras. När sellerin sträcker sig till 25 cm (10 tum) och 4-5 blad dyker upp på stjälkarna, är det dags att överföra plantorna till öppen mark. I den mellersta zonen utförs denna procedur i slutet av maj.
Plantera plantor i öppen mark
Om trädgårdslandet inte förbereddes på hösten måste följande arbete utföras på våren:
Gräv upp sängarna till ett djup av 30 cm (12 tum).
Desinficera jorden med kopparsulfat eller kaliumpermanganat.
Tillsätt organisk gödsel (2 hinkar humus per 1 m2) eller en blandning av 9 g (0,3 oz) fosfat, 20 g (0,7 oz) urea och 15 g (0,5 oz) kaliumklorid.
Plantering av selleri utförs i molnigt väder eller på kvällen, med hänsyn till följande nyanser:
Gräv ett hål på 10 cm (4 tum) djupt.
Plantera plantorna så att växtpunkten är i nivå med jordytan.
Lämna ett avstånd på 40 cm (16 tum) mellan intilliggande plantor och 50 cm (20 tum) mellan raderna med den framtida skörden.
Vattna sängen generöst.
Selleri bör inte planteras efter morötter, potatis, dill och persilja. De bästa föregångarna är kål, vitlök, gurka, baljväxter och lök.
Hur man tar hand om rotselleri
Rotfrukten utvecklas långsamt och kräver skydd mot ogräs och riklig näring.
Vattning
Att ta hand om rotselleri i öppen mark innebär regelbunden, men inte överdriven vattning. Det är lämpligt att täcka jorden för att behålla fukten vid rötterna under lång tid och begränsa tillväxten av ogräs. Vattna växterna vid roten. En god effekt kommer att ges genom att använda nässelinfusion. Gröna hackas, fylls med det i en hink och fylls med vatten. Efter 2 veckor, när jäsningen är över, tillsätts det färdiga koncentratet till vatten för bevattning med en hastighet av 1 msk. per 12 liter (3,17 gl).
Ogräsrensning och uppluckring
Varje vattning är en anledning att rensa området runt plantorna från ogräs. Om de inte dras ut drar de vatten och näringsämnen från jorden, infekterar grödan med svamp och provocerar aktiviteten hos skadliga insekter.
Parallellt med ogräsrensning lossas jorden för att förbättra vatten- och luftgenomsläppligheten. Lufttillgång är vad som behövs för att rotsellerin ska växa. Jorden lossas tills närliggande växter flätas samman. Så snart rotfrukten börjar bildas krattas jorden bort från den. För att få en saftig och stor frukt bör rhizomet vara halvt synligt från jorden.
Befruktning
Utöver ovanstående är det också viktigt att mata selleriroten. För detta ändamål täcks bäddarna med kompost eller humus, torv, sågspån och klippt gräs, för att undvika att kompost kommer på rotgrödan, eftersom detta provocerar tillväxten av ytterligare rötter.
När du odlar selleri bör du inte överanvända gödningsmedel. Om jorden är väl förberedd för plantering och kompost användes som kompost, räcker det att applicera kvävehaltigt gödselmedel en gång 30 dagar efter plantering och en gång när roten växer intensivt. När du väljer vad du ska mata rotselleri just nu, köp fosfor-kaliumblandningar. Utan höstförberedelser är jorden inte tillräckligt mättad med näringsämnen, så det kommer att vara nödvändigt att gödsla grödan flera gånger i juni och juli.
Skörd och lagring
Att följa reglerna för skötsel och odling av selleri som beskrivs i artikeln gör att du kan få en skörd av stora och användbara rotgrödor. Men det räcker inte att känna till hemligheterna med att odla rotselleri - det är också viktigt att vidta åtgärder för att bevara skörden.
Före de första frostarna, gräv försiktigt upp rotfrukterna och försök att inte skada rhizomen. Skaka av jorden och lägg dem i källaren. Förvara dem som morötter - i lådor med sand. Du kan skära rotfrukten i remsor, torka den eller frysa den.
