Det är inte ovanligt att se tomater splittras på vinstocken, vilket kan hända när som helst, grönt eller moget. Om du odlar tomater, är chansen stor att du har sett din vackra skörd mogna, bara för att upptäcka att tomaterna du har letat efter din BLT plötsligt har splittrats över natten (oroa dig inte, de är fortfarande ätbara!).
Varför delar sig tomater?
Enkelt uttryckt delar sig tomater antingen på grund av för mycket vatten1 eller snabba fluktuationer i vattnet till plantan. När tomater går från en torr period till kraftigt regn, gör det plötsliga överflöd av vatten att tomaternas insida växer snabbare än det yttre skalet, vilket resulterar i att tomaterna spricker.
Medan båda formerna av sprickbildning potentiellt tillåter skadedjur att komma in i frukten eller främja röta, är koncentrisk sprickbildning ibland inte allvarlig.
Om sprickningen är ytlig och inte blottar tomatens inre kan du låta den ligga kvar på rankan för att mogna, men håll ett öga på det. Gröna (unga) tomater som delar sig är mer benägna att ruttna före mognad än tomater som delar sig i ett äldre tillväxtstadium.
Hur man förhindrar att tomater delar sig
Att hålla dina växter konsekvent fuktiga hjälper till att förhindra klyvning. Genom att minimera effekterna av en plötslig regnstorm kommer dina växter inte att drabbas av chocken av överdrivet vatten efter pågående torra förhållanden.
Du kan inte alltid förhindra att tomat splittras; ett skyfall fäller flera centimeter regn på din trädgård på några timmar, vilket kan resultera i kluvna tomater oavsett vad du gör. Men du kan göra det mindre sannolikt att dina tomater delar sig genom att göra följande:
- Vattna regelbundet och djupt:Tomater behöver ungefär en tum vatten per vecka, så vattna dina tomatplantor varannan till var tredje dag under sommaren. (Fingertest: Stick ner pekfingret en tum i jorden. Om den är fuktig behöver du inte vattna. Om den är torr, ge vatten.)
- Vattna basen av växten, inte bladen: När du vattnar, rikta in växtens bas och undvik att stänka jord på bladen för att förhindra spridning av jordburna sjukdomar som smuts och septoria-bladfläckar. Vattna djupt eller använd droppbevattning.
- Plocka tomater tidigt.Tomater som har börjat ändra färg kommer att mogna på eller utanför vinstocken, så skörda dem före en storm och placera dem på en fönsterbräda för att slutföra mognadsprocessen (En sidofördel för tidig skörd: mindre chans att skadedjur äter din frukt).
- Kompost:Förse dina växter med ett två till tre tums lager av organisk kompost, som halm, barr eller strimlad bark. Mulch hjälper till att upprätthålla konsekventa markfuktighetsnivåer, och du kommer att hantera mindre klyvning.
- Leta efter resistenta sorter:Kontrollera växtens etikett eller frökatalog för typer som motstår klyvning. Många hybridsorter erbjuder sjukdomsresistens och hög produktivitet och är mindre benägna att spjälka.
- Ge bra dränering:Att plantera dina tomater i upphöjda bäddar eller behållare med dräneringshål ger den bästa dräneringen för dina växter om de upplever en syndaflod. Både högbäddar och behållare dränerar väl, se till att använda bra, lös jord som inte packar ihop. Eftersom näringsämnen läcker ut ur behållare när vattnet rinner, mata dem med ett organiskt gödningsmedel enligt anvisningarna på etiketten.
- Gödsla rätt:Använd ett balanserat gödselmedel med långsam frisättning och övergödsla inte dina tomatplantor. Speciellt formulerade tomatgödselmedel är höga i fosfor och kalium och låga i kväve. Överskott av kväve orsakar snabb tillväxt och sprickbildning.
