Det är svårt att föreställa sig att Nederländerna, ett land med en yta på endast 41526 kvadratkilometer och ungefär hälften så stor som Chongqing i Kina, är världens näst största exportör av jordbruksprodukter. Dess exportvolym av blommor, grönsaker och frukter rankas först i världen; Mejeriexporten ligger på andra plats efter Tyskland och Nya Zeeland, rankad på tredje plats i världen; Exportrankningen för animalisk och vegetabilisk olja är näst efter Kina och Indien, även på tredje plats i världen; Köttexporten ligger på fjärde plats i världen efter USA, Brasilien och Tyskland. Sedan 2020 har exportvärdet av jordbruksprodukter från Nederländerna kontinuerligt överstigit 100 miljarder dollar, vilket bibehåller sin globala andraplats. Varför kan Nederländerna bli en toppexportör av jordbruk?
Att använda teknik för att förändra ödet
Låt oss först ta en titt på hur det holländska jordbruket ser ut.
I jordbruksproduktionsbaser i Nederländerna är det sällsynt att se gyllene vetevågor som inte kan ses alls, inte heller är tydliga åsar och åsar synliga. Den vanligaste förekomsten är ett glasväxthus bredvid varandra. Data visar att glasväxthusytan i Nederländerna når 110 miljoner kvadratmeter, vilket motsvarar ungefär en fjärdedel av den globala totalen.
Växthusets inre är inte en bit mark, utan ett lager för lager av "hyllor". Varje lager av "hyllor" är inte täckt med jord, utan med ett odlingssubstrat som kallas "stenull". Detta material andas, återfuktar och kan effektivt ge näringsämnen till grödor.
Detta är standarddriften för holländskt jordbruk: växthusverkstad plus jordfri odling.
På grund av sina egna begränsningar har det holländska jordbruket antagit en sådan "snål" produktionsmetod. Nederländerna är ett land med mer folk och mindre mark, känt som "låglandslandet". För att öka Lebensraum har holländare återtagit mark från havet i generationer. Bristen på mark har fått det holländska folket att "se landet som guld" sedan urminnes tider, och gjort allt för att förbättra markanvändningens effektivitet, engagera sig i tredimensionellt jordbruk, facilitera jordbruk och kräva effektivitet från rymden.
Det räcker dock inte att bara omvandla ett tvådimensionellt plan till ett tredimensionellt utrymme. Belysningen i Nederländerna är allvarligt otillräcklig, med bara över två månaders klart väder om året. Holländarna hittar sakta sin väg, vilket är att söka hjälp från den lokalt utvecklade optiska industrin och använda svart teknik för att lösa problem. Optisk forskning, optiska instrument och relaterad ny materialvetenskap i Nederländerna är extremt utvecklad. När de tillverkade linser för avancerade kameror fann de att det fortfarande fanns mycket utrymme för förbättring av ljusgenomsläppligheten hos vanligt glas. Så länge som ett lager av antireflekterande beläggning applicerades på specialiserat glas för professionella linser, kan det effektivt minska reflektionsförmågan och förbättra ljustransmittansen. Så de "flyttade" också denna beläggning på växthusglaset, vilket effektivt lindrade problemet med otillräcklig belysning.
För att ytterligare förbättra belysningseffektiviteten har de även tillämpat intelligent teknik för att beskära grenar och löv. Ett holländskt teknikföretag har utvecklat en AI-robot som automatiskt kan känna igen tillväxten av plantornas grenar och blad, utföra intelligent beskärning och göra alla grödor "regn och dagg jämnt", vilket främjar frukttillväxt. Någon har räknat ut med två grödor, gurka och tomat, att bara detta kan öka skörden per kvadratmeter med 30 procent .
Sammantaget, genom att förlita sig på teknik för att kompensera för bristerna i naturliga tillgångar och omvandla resursnackdelar till industriella fördelar, har det holländska jordbruket verkligen uppnått målet att "använda teknik för att förändra ödet".
Späd kostnaderna med hög effektivitet
Hur löser man kostnadsproblemet med att behandla jordbruket som en teknikindustri?
Den primära lösningen för Nederländerna är att införa en fjärde dimension - tid.
En viktig egenskap hos det holländska jordbruket är faktiskt dess höga insats. Oavsett om det är glasväxthus, stenullsodling eller forskning och tillämpning av olika svarta teknologier, är mängden medel som krävs inte liten. Även om hög insats kan ge hög produktion på kort sikt är kostnadseffektiviteten för det nederländska jordbruket verkligen inte tillfredsställande.
Det är dock inte så räkenskaperna beräknas. Förutsatt att någon annans produktion per ytenhet är 1 och bara har en våning på marken; Produktionen per ytenhet i Nederländerna överstiger vida 1, och den kan driva flera lager samtidigt. Den fantastiska skaleffekten späder kraftigt ut enhetskostnaden, och fördelarna dyker upp naturligt.
Utöver skalan har strukturen också stor potential att utnyttjas. Genom att sortera bort de fördelaktiga jordbruksproduktkategorierna i Nederländerna kan det konstateras att produkter med höga vinstmarginaler som grönsaker, frukt och trädgårdsblommor är i fokus i Nederländerna. Statistik visar att avkastningen per mu av gurka, chilipeppar och tomater i Nederländerna är världens högsta, och trädgårdsblommor bidrar med 40 procent av produktionsvärdet för det holländska jordbruket med 6 procent av planteringsytan.
Slutligen finns det regionala fördelar. Den huvudsakliga exportdestinationen för nederländska jordbruksprodukter är Europa, där arbetskostnaderna är extremt höga. En fransk forskningsinstitution har beräknat att om kostnaderna för plantering, bearbetning och transport genom hela industrikedjan räknas ihop, kan arbetskostnaderna stå för ungefär hälften av de lokala detaljhandelspriserna på grönsaker och frukter. Detta innebär också att så länge högteknologiska investeringar inte är överdrivet dyra och automatiseringsnivån är tillräckligt hög för att täcka motsvarande arbetskostnader, är det totalt sett kostnadseffektivt.
För närvarande har anläggningsjordbruket i Nederländerna fullt implementerat automatiserad styrning, inklusive belysningssystem, värmesystem, bevattning och gödningssystem för flytande gödningsmedel, system för påfyllning av koldioxid, mekaniserade skördesystem och övervakningssystem. Maskiner ersätter manuellt arbete och utför det mesta av det mest tidskrävande, arbetsintensiva och professionella arbetet som krävs, vilket också är en av de viktiga anledningarna till att holländska jordbruksprodukter har en kostnadsfördel.
Uppta det avancerade området inom jordbruksindustrins kedja
Över hela världen har utvecklade jordbruksländer uppenbara fördelar i båda ändarna av industrikedjans höga mervärdeskurva.
Ena änden är uppströmsfröindustrin.
Ta bara en titt på skolorna här för att se hur utvecklad fröindustrin i Nederländerna är. Som ett av de starkaste universiteten inom jordbruks- och livsvetenskapsområdet i världen är Wageningen University, beläget i Wageningen, en liten stad i Nederländerna, världsledande inom jordbruksvetenskap, life science, livsmedelsvetenskap och andra huvudområden, och har drivit världens berömda universitet att rankas först i världen under många år i rad.
Nederländerna är också ett av de länder med en hög grad av industrialisering inom fröindustrin i världen. Nederländerna har fyra av de tio bästa fröföretagen globalt. Det är inte en överdrift att säga att Nederländerna leder världstrenden inom utveckling av fröindustrin.
I andra änden finns nedströmsmarknaden.
En av de mest representativa institutionella innovationerna inom det holländska jordbruket är auktionssystemet. Detta är ett av de viktigaste sätten för distribution av jordbruksprodukter i Nederländerna.
Det holländska auktionssystemet för jordbruksprodukter har en lång historia. I slutet av 1800-talet upplevde den holländska handeln en betydande utveckling, och traditionella metoder var inte längre lämpliga för behoven av storskaliga transaktioner. Med tanke på svårigheten att lagra och transportera färska blommor, frukt och grönsaker, uppfann holländska affärsmän ett nytt auktionsläge, som kallas "holländsk auktion".
Auktionssystemet har många fördelar. För det första, tvinga uppströms för att säkerställa produktkvalitet. Alla jordbruksprodukter som är involverade i handeln måste inkluderas i kvalitetsövervakningens omfattning, och stora börser kommer naturligtvis att skydda sig mot okvalificerade produkter för sitt eget rykte; För det andra är auktionsmekanismen i huvudsak ett paket av tjänster som tillhandahålls kring marknadstransaktioner, så börsen kommer medvetet att samla in information om hela branschkedjan för att bryta informationssilofenomenet som vanligtvis finns i traditionella transaktioner; För det tredje hjälper auktionssystemet till att bilda en auktoritativ prisjusteringsmekanism, som varken gynnar uppströms eller ser på nedströms på annat sätt, och kan främja en sund utveckling av branschen; För det fjärde bidrar auktionssystemet till att bilda en specialiserad arbetsfördelning och i viss mån dämpa marknadsrisker.
Det måste sägas att mänsklig visdom är oändlig, och en rad nyckelfaktorer relaterade till den övergripande utvecklingen av jordbruksproduktmarknaden, såsom standardisering, specialisering och informatisering, har kopplats samman med hammare efter hammare. Faktum är att auktionssystemet inte bara påverkade det holländska jordbruket på djupet, utan gav också ett nytt tillvägagångssätt för uppbyggnaden av det globala cirkulationssystemet för jordbruksprodukter.
