Aubergine är solälskare som är det perfekta tillskottet till din sommarträdgård och är en välsmakande ingrediens att skörda. Det är viktigt att lära sig att plocka dem från din trädgård för att förhindra skador och ge den bästa skörden.
Inlärninghur man odlar auberginekan vara lite knepigt och kräver rätt klimat och skötsel, och det finns säkert aubergineodlingsmisstag att undvika om du vill odla dem framgångsrikt. Men lyckligtvis är det mycket enklare att plocka aubergine så att du enkelt kan skörda frukterna av ditt hårda arbete.
Vi har pratat med grönsaksodlingsexperter för att ta reda på exakt när du ska plocka aubergine så att du inte skördar dem för tidigt eller för sent.
När ska man plocka aubergine - en snabb titt:
Du vet att dina auberginer är redo att plocka när frukterna blir fasta och har djupt färgat, glansigt skal. Storleken på din aubergine beror på sorten, så det är bäst att göra lite forskning om de specifika aubergine du odlar. Du kan förvänta dig att de är redo att skördas i augusti, men du kan också plocka dem tidigare för att mogna inuti om det är en kallare sommar. Försök att lämna dem på en torr yta, eller till och med lägg dem med bananer i en påse, för att uppmuntra mognad. Var noga med att kontrollera dina skördade auberginer så att de inte blir övermogna eller ruttnar.
Generellt sett är den bästa tiden att plocka aubergine från mitten av sommaren och framåt, runt månaderna juli till september. Detta kan dock ändras beroende på vilken sort du har och vädermönster under odlingsprocessen, så det är bra att lära sig hur den perfekta auberginen ser ut och känns innan du skördar någon av dina välförtjänta frukter - inte gör det för alla grönsaker du odlar är ett vanligt misstag i grönsaksodling.
"Auberginer skördas normalt var som helst från mitten av sommaren och tidigt på hösten", sägerAnnette Hird, expert trädgårdsmästare på Easy Urban Gardens. "Växterna tar normalt cirka tre månader att växa innan de har skördbara frukter", tillägger hon.
Det är bäst att plocka aubergine när de är lite omogna för att förhindra övermognad. Övermogna frukter smakar bittert och deras ökade växttid innebär att de är mer benägna att bli stulna av skadedjur och däggdjur i trädgården. Det kan vara värt att investera i de bästa blommorna att plantera i en grönsaksträdgård för att avskräcka skadedjur för att skydda dina auberginer från att skadas.
Som en allmän tumregel mognar auberginer mellan 100-120 dagar efter att fröna planterats eller 60-85 dagar från en transplanterad planta.
HUR MAN VET OM AUGBLANTA ÄR REDO ATT PLOCKAS
Aubergine är en del av samma familj som tomater, och precis som att skörda tomater kan auberginens skal berätta mycket om deras mognad.
– Frukterna ska skördas när de har fått en mörk färg och skalet är glansigt, säger Annette. "Ett sätt att testa om de är redo att skörda är att försiktigt trycka på huden med fingret. Om detta lämnar en liten buckla och skalet inte studsar tillbaka, är frukterna redo för skörd, tillägger hon.
När auberginema blir matta indikerar det att de är övermogna och sannolikt är mer bittra i smaken.
Ett annat sätt att kontrollera auberginemognad om du är ny på att odla dessa grödor är att skära i frukten för att kontrollera fruktköttet. Inuti ska vara en krämfärgad färg med synliga frön. När du blir mer övad behöver du inte skära i frukten.
"Du bör också kontrollera sortbeskrivningen, som visar den mogna längden i tum, innan du skördar för att säkerställa att din sort har nått sin mogna storlek", säger trädgårdsexpert och grundare av Yardwork,Michael Clarke. "Mini aubergine sorter skördas runt tre tum långa, medan större aubergine sorter kommer att växa mellan sju till 10 tum långa," tillägger han.
