Jordbruket i Schweiz står för ungefär en tredjedel av den totala landytan och är mycket skyddat av regeringen. Trots att markförändringarna i Schweiz försvårar storskaligt jordbruk har jordbruket fått ett strikt skydd. Regeringens skydd återspeglas främst i en stor mängd subventioner till jordbruket. Organisationen för ekonomiskt samarbete och utveckling uppskattar att Schweiz subventionerar minst 70 % av jordbruket. Däremot är den genomsnittliga subventionen för andra EU-länder endast 35 %. Jordbruksskyddspolitiken syftar till att förbättra den inhemska produktionen för att möta lokal konsumtion och export.
Grödorna som odlas i Schweiz inkluderar spannmål, grönsaker, vindruvor, frukt och foder. Men i de flesta fall odlar bönder spannmål och gräs för att fullt ut utnyttja marken. Trots dessa markutmaningar står industrin fortfarande för cirka 60 % av den lokala efterfrågan på mat i Schweiz. Spannmål produceras främst i den västra delen av Mitland nära Jurabergen, som är ett område med låg nederbörd. Fuktare områden, som Santegalen och Sergao, används främst för odling av frukt och foder. Bär, frukt och grönsaker växer mestadels i områden med tillräcklig bevattning och solljus, såsom Valais.
